Rondleiding door de whisky destilleerderij van Glenfiddich

Schotland

Zondag 20-08-06

Ook in Dufftown stoppen we voor een rondleiding door een whisky destilleerderij. En wel die van Glenfiddich, een merk whisky dat Edwin thuis graag drinkt, dus een rondleiding is op zijn plaats. Deze destilleerderij pakt het wel wat anders aan dan Glen Morangie, zowel qua tour als qua bereiding. Natuurlijk is de basis van de bereiding dezelfde. Het verschil zit hem vooral in het branden van de gerst en in de grote van de ketels tijdens het destilleren. De ketels van Glenfiddich zijn erg laag en verschillend van vorm, in tegenstelling tot die van Glen Morangie. De regels tijdens de tour zijn wat strenger en we morgen minder foto's maken, wat natuurlijk jammer is. Je kunt ook zien dat Glenfiddich een veel grotere destileerder is dan Glen Morangie. De tours zitten veel voller, en zijn iets toeristischer. We werden opgedeeld in groepen met gidsen die meer talen spraken, waaronder Spaans, Frans en Duits. Wij kozen voor de Engelstalige gids. De filmzaal waarin we de promotievideo te zien kregen was ook aanzienlijk groter dan bij Glen Morangie. Maar goed, ook dit was een leuke rondleiding, maar na 2 destilleerderijen hebben we het proces van whisky maken wel gezien. Na een stop in de winkel rijden we door naar de Royal Deeside, naar onze volgende B&B in Ballater.